静原のミレット
京都市内から車で30分も走れば、あたりはもうすっかり山の中です。車道も整備されていて、とても行きやすい静原という場所がありまして、そこに週末だけオープンするオーガニックのカフェ＆レストラン「ミレット」という可愛いお店があります。先週のバレンタィンに，キョウト・スタイルでもおなじみアウームの呼びかけで、そこでパーティーをしました！キッチンを切り盛りするのは、鈴鹿樹里さん。オーガニック料理の研究家です。敷地内に農園があり、そこから取った新鮮な野菜をおしゃれに料理してくれるのです。玄米ご飯の炊き込み、車麩のフライ、豆乳のチョコレートケーキ。庭の窯でパンを焼いたり。鈴鹿さんがふるまってくれた料理は、どれもおいしく新鮮でした。。玄米ご飯の上手な炊き方も教えてもらったし。この日集まったメンバーは、皆さん若い方ばかり。。おばさんの領域の私としては、色々と刺激的でしたが、今時の人たちも、環境や食に熱心で興味をもっているんだなぁ。と。つくづく感じさせられました！むしろ意識が無いのは、中年世代か〜！目覚めよ。。。
